【洋葱炒肉片最简单的做法】洋葱炒肉片是一道家常菜，做法简单、味道鲜美，非常适合忙碌的上班族或新手厨师。只需几种基础食材和几步操作，就能做出一盘美味可口的家常菜。以下是这道菜的最简单做法总结。
一、主要材料与用量（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 猪里脊肉 | 200克 |
| 洋葱 | 半个（约150克） |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、步骤说明
1. 准备食材
- 猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟。
- 洋葱切丝，生姜切丝，大蒜切末备用。
2. 热锅凉油
- 锅中倒入适量食用油，加热至微微冒烟后放入姜丝和蒜末爆香。
3. 炒肉片
- 倒入腌好的肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。
4. 炒洋葱
- 锅中再加少许油，放入洋葱丝翻炒至软化，略带焦边。
5. 混合调味
- 将炒好的肉片倒回锅中，加入生抽、老抽，翻炒均匀。
6. 出锅装盘
- 根据口味调整盐量，炒匀后即可出锅。
三、小贴士
- 肉片要切得薄一些，这样更容易熟透且口感更嫩。
- 洋葱不要炒太久，以免失去脆感。
- 如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒或辣椒酱提味。
四、总结表格
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 洋葱炒肉片 |
| 难度 | 简单 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 10分钟 |
| 总耗时 | 20分钟 |
| 口味 | 鲜香微甜，略带咸鲜 |
| 适合人群 | 全家人都适合 |
| 是否健康 | 是（低脂高蛋白，富含维生素） |
通过以上步骤，你可以在短时间内轻松做出一道美味又营养的家常菜。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都十分合适。快试试看吧！