【北京特产有什么】北京作为中国的首都，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还拥有许多独具特色的传统美食和手工艺品。这些特产不仅是游客喜爱的纪念品，也承载着老北京的文化记忆。以下是对北京特产的总结与介绍。
一、北京特产分类总结
北京特产种类繁多，主要可以分为以下几个类别：
1. 传统小吃类：如炸酱面、豆汁儿、卤煮火烧等，是地道的老北京风味。
2. 糕点糖果类：如稻香村糕点、茯苓饼、驴打滚等，口感丰富，适合送礼。
3. 茶叶与饮品类：如茉莉花茶、宫廷茶、京味咖啡等，既有传统也有现代风格。
4. 手工艺品类：如景泰蓝、京绣、宫灯等，具有很高的艺术价值。
5. 调味品与酱料类：如六必居酱菜、王致和臭豆腐等，是日常烹饪的必备品。
二、北京特产一览表
| 特产名称 | 类别 | 特点说明 |
| 炸酱面 | 传统小吃 | 北京最具代表性的面食之一，搭配黄瓜丝、萝卜丝，味道浓郁。 |
| 豆汁儿 | 传统小吃 | 一种发酵豆制品饮料，味道独特，有“北平第一饮”之称。 |
| 卤煮火烧 | 传统小吃 | 以猪肺、猪肠等为主料，配以火烧，是老北京人喜爱的街头美食。 |
| 茯苓饼 | 糕点糖果 | 用山药粉、糯米粉制成，甜而不腻，是清宫御膳中的常见点心。 |
| 驴打滚 | 糕点糖果 | 外层裹黄豆粉，内里为糯米团，口感软糯，甜香可口。 |
| 景泰蓝 | 手工艺品 | 中国传统工艺，以蓝色釉料为主，造型精美，常用于装饰和收藏。 |
| 京绣 | 手工艺品 | 以刺绣工艺著称，色彩鲜艳，图案寓意吉祥，是宫廷服饰的重要组成部分。 |
| 六必居酱菜 | 调味品 | 以甜面酱腌制而成，口味咸甜适中，适合佐餐。 |
| 王致和臭豆腐 | 调味品 | 以发酵豆腐为主，气味独特，口感外酥里嫩，是北京特色小吃之一。 |
| 茉莉花茶 | 茶叶饮品 | 选用茉莉花与绿茶窨制而成，香气清新，是北京人日常饮用的茶品之一。 |
三、结语
北京特产不仅体现了这座城市的历史文化，也展现了其独特的地域风情。无论是品尝地道小吃，还是选购精美礼品，北京的特产都能让人感受到浓浓的“京味儿”。如果你有机会来到北京，不妨带上一些当地特产，让这份独特的味道陪伴你回家。