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大家好我是小蝌蚪，肉干，关于肉干的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、肉干的种类繁多，有猪肉干、牛肉干、羊肉干、马肉干、兔肉干等，这类产品的水分活度很低，大多数细菌已经不能生长，故保质期较长，这类产品的蛋白质含量很高，属于肉制品中的高档产品。

2、总体来说都是采用精肉经过卤制入味、烘干、调味等过程。

3、包装方式有散装、精装、糖果装等多种样式。

本文关于肉干的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。