大肉的做法大全窍门(大肉的做法)

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导读 1 大家好,小问来为大家解答以上问题。大肉的做法大全窍门,大肉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、红烧肉材料:带皮五...
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大家好,小问来为大家解答以上问题。大肉的做法大全窍门,大肉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、红烧肉材料:带皮五花肉2—3斤(此乃关键之一,不要因为怕吃不完就少买。

2、 出好的红烧肉的。

3、请相信厚道的话) 调料:葱一根(切段)/大姜片5片/蒜瓣看各人爱好放适量/冰糖4匙/ 老抽一小碗/料酒适量/盐适量/鸡精适量/ 做法:猪肉洗干净切麻将块,放入清水里泡15分钟(去除肉里的血水) 时间请控制好。

4、然后拿出来控干水。

5、备用。

6、 取锅,内放植物油烧到7成热,放入冰糖小火加热不停搅动,至 油变黄冰糖基本融化后放入猪肉。

7、改大火翻炒,(这个过程中猪肉 的颜色会不段的加深) 肉变的红亮时加入水/葱/姜/蒜。

8、(水量请以肉的多少来决定。

9、基本 为满过肉为标准)此时间请改小火焖。

10、 约30分钟后用筷子去戳猪肉,如可以轻易戳进去就可以加入老抽 继续用小火煮30分钟即可。

11、 特色:色泽红亮/肥而不腻/(汤汁拌饭那个叫好吃啊。

12、呵呵) 。

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