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1、莲藕原产于印度,很早便传入中国。
2、莲藕属木兰亚纲,山龙野目。
3、喜温,不耐阴,不宜缺水,大风。
4、莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。
5、用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
6、藕,是莲肥大的地下茎,可作食用。
7、莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕,属于水八仙之一。
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