大家好我是小蝌蚪，布丁粉，关于布丁粉的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、布丁粉用卡拉胶和角豆胶L．B．G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂）。

2、采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T－95为乳化剂。

3、再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。

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