金针菇的做法大全汤(金针菇的做法)

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大家好,小科来为大家解答以上问题。金针菇的做法大全汤,金针菇的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

凉拌金针菇是夏天的一道美味佳肴。先煮一锅热水,把金针菇的根剁下来放入沸水中焯30秒,然后捞起放入冷水中冷却。然后准备黄瓜,洗干净,切丝,用盐腌10分钟。将蒜末、半汤匙酱油、适量香油和花椒油混合,沥干金针菇、酱和黄瓜丝,拌匀。

一、  金针菇的做法

配料:黄瓜、金针菇、大蒜、花椒油等厨房常用调料。

1.首先将金针菇清洗干净,去掉尾部粘在一起的根,然后浸泡一会儿。

2.在过不了金针菇的锅里倒清水。烧开后,把金针菇放进去。焯水30秒后,可以捞起,放入冷水中冷却。

2.黄瓜洗净,去皮,切丝,备用。金针菇和黄瓜一起吃,搓着吃味道很好,很脆。

3.将金针菇从冷水中捞出,沥干水分,将大蒜切成蒜泥,开始准备酱汁。

4.加入少许精盐、少许白糖、适量香油、花椒油、蒜泥搅拌在一起,制成调料。

5.将汁与黄瓜丝和金针菇混合,搅拌均匀,这样冷金针菇就做好了。夏天做冷金针菇,放冰箱里。味道会更好。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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