养鹅确实是一个值得考虑的创业方向。随着人们对健康饮食的关注增加，鹅肉和鹅蛋的需求量逐年上升，这为养鹅带来了良好的市场前景。首先，鹅的生长周期较短，通常6-8个月即可出栏，且抗病能力强，养殖成本相对较低。其次，鹅全身都是宝，除了肉质鲜美外，鹅毛、鹅绒也是高价值产品，可用于制作羽绒服或床上用品。

对于创业者来说，养鹅不仅能够获得直接的经济收益，还能带动相关产业链的发展，如饲料加工、屠宰加工等。然而，成功的关键在于科学管理与市场对接。选择优良品种、提供充足营养、保持环境卫生是确保鹅健康成长的基础；同时，建立稳定的销售渠道同样重要。此外，还可以尝试深加工，比如制作特色卤鹅或开发预制菜，进一步提升附加值。

总之，在当前绿色生态理念深入人心的大环境下，养鹅具有较高的经济效益和社会效益。只要做好规划、用心经营，养鹅完全可以成为一条致富之路。