紫米，作为一种营养丰富且口感独特的食材，在众多美食中占据了一席之地。它不仅因为其鲜艳的颜色和独特的风味受到人们的喜爱，还因其丰富的营养价值而被广泛推崇。对于那些关注热量摄入的人来说，了解紫米的热量信息是非常重要的。

紫米的热量相对较低，大约每100克煮熟的紫米含有约130-140卡路里。这样的热量水平使得紫米成为一种健康的食物选择，适合各种饮食需求的人群。紫米富含膳食纤维，这有助于促进肠道健康，增强饱腹感，从而有助于控制体重。此外，紫米还含有多种维生素和矿物质，如维生素B群、铁、镁等，这些都是维持人体正常生理功能所必需的营养素。

值得注意的是，尽管紫米的热量不高，但在烹饪过程中添加过多的糖或油脂会显著增加整道菜的热量。因此，在享受紫米带来的美味与营养的同时，也应注意烹饪方式的选择，避免过量摄入不必要的热量。

总之，紫米是一种低热量、高营养价值的食物，适量食用对健康有益。无论是作为主食还是甜品的一部分，紫米都是一个不错的选择。在日常饮食中合理搭配紫米，既能满足口腹之欲，又能为身体提供所需的营养成分。