草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕是一款受欢迎的美食，结合了草莓的甜美和慕斯的细腻口感。

下面是一份草莓慕斯蛋糕的基本做法：材料：* 蛋糕底材料：面粉、糖、黄油、鸡蛋等，可以按照一般的蛋糕制作材料比例来配置。

* 慕斯材料：草莓、糖、鲜奶油或植物奶油、吉利丁片（用于定型）。

步骤：1. 首先制作蛋糕底。

将蛋糕材料混合在一起，按照常规方法烤制，直至完全熟透。

2. 在蛋糕底烤制期间，可以准备慕斯馅料。

将草莓洗净，部分捣成泥，部分保持完整。

加入适量糖调味。

3. 将吉利丁片浸泡在冷水中，待其软化。

4. 加热鲜奶油或植物奶油，然后加入软化的吉利丁片，搅拌均匀。

5. 将草莓泥与奶油混合，搅拌均匀，制成慕斯馅料。

6. 当蛋糕底完全冷却后，将慕斯馅料均匀涂在蛋糕上。

如果喜欢，可以在慕斯馅料上加入一些完整的草莓作为装饰。

7. 将蛋糕放入冰箱冷藏，让慕斯馅料完全凝固。

注意事项：1. 草莓的数量可以根据个人口味调整，建议多放一些草莓以增加口感和味道。

2. 慕斯的口感细腻与否与奶油的质地有很大关系，可以选择高质量的鲜奶油或植物奶油来制作。

3. 制作慕斯时，吉利丁片的用量不宜过多，以免影响口感和味道。

4. 在冷藏过程中，注意避免蛋糕受到震动，以免影响慕斯的定型。

以上是一份基本的草莓慕斯蛋糕做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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