鸡血汤是一道传统汤类美食，主要食材包括鸡血、豆腐等，口感鲜美，营养丰富。

以下是鸡血汤的常见做法：所需材料：鸡血适量、豆腐适量、香菜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

做法步骤：1. 将鸡血洗净并切成小块，备用。

2. 豆腐切成小块，香菜切碎备用。

3. 在锅中加入适量的水，烧开。

4. 加入鸡血块，煮至鸡血熟透。

5. 加入豆腐块，继续煮几分钟。

6. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。

7. 最后撒上香菜碎，煮沸即可。

可以根据个人口味和需求进行适当调整，例如添加其他食材或调整调料的用量。

鸡血汤不仅美味可口，而且富含营养，是一道很好的滋补汤品。

请注意，在烹饪过程中要确保食品安全和卫生，确保食材新鲜并彻底煮熟。

对鸡血过敏的人请避免食用。