牛奶蛋糕

“牛奶蛋糕”是一道用牛奶为主要成分的甜品，具体的制作方法和食材会因地区和口味的不同而有所差异。

下面我会介绍一种基础的牛奶蛋糕制作方法。

材料：* 鸡蛋：适量* 低筋面粉：适量* 牛奶：适量* 黄油或植物油：适量（用于涂抹在蛋糕模具内，防粘和调整口感）* 泡打粉（小苏打）：一小勺* 砂糖：适量（可根据口味调整用量）步骤：1. 准备蛋糕模具，涂抹一层黄油或植物油。

这样可以确保蛋糕烤制时不粘连模具，并使口感更佳。

2. 在一个大的搅拌碗中，打入鸡蛋和砂糖，充分搅拌均匀。

直到混合物的体积增大，颜色变浅。

3. 慢慢地加入牛奶，继续搅拌。

确保牛奶完全融入蛋糊中。

4. 加入低筋面粉和泡打粉（小苏打）。

轻轻地搅拌，直到所有材料混合均匀。

注意避免过度搅拌，以免破坏面糊中的气泡。

5. 将面糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中。

6. 将烤箱预热至适当温度（一般约为175°C至180°C）。

将蛋糕放入烤箱中，烤制大约30分钟到1小时，直到表面金黄且用牙签插入蛋糕中间能够干净地拔出来。

7. 从烤箱中取出蛋糕，稍微冷却后即可脱模。

冷却后可以在表面添加糖粉或其他装饰物。

请注意，具体的制作时间、温度以及食材的用量可能会因不同的食谱和个人口味而有所调整。

你可以根据自己的喜好添加巧克力碎片、水果丁等食材来增加蛋糕的口感和风味。

此外，制作过程中请留意安全，确保遵循烤箱使用说明和其他食品安全规则。

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