干煸芸豆

干煸芸豆是一道美味的川菜，其特点在于口感酥脆，味道香辣。

下面是这道菜的制作方法和所需材料：所需材料：* 芸豆（四季豆）500克* 猪肉末适量（可选）* 食盐适量* 食用油适量* 干辣椒适量* 花椒适量* 姜末适量* 蒜末适量* 酱油适量* 鸡精或鸡粉适量（可选）制作步骤：1. 准备芸豆：将芸豆洗净，沥干水分。

掰成小段，以便更好地入味和烹饪。

2. 煸炒芸豆：在热锅中加入适量的食用油，待油温升高后，放入芸豆进行煸炒。

煸炒至芸豆表皮起皱，颜色微焦，然后捞出沥油。

3. 准备调料：在碗中加入适量的食盐、干辣椒、花椒、姜末、蒜末，搅拌均匀。

可以根据个人口味调整调料的用量。

4. 炒制：在锅中加入少量油，放入准备好的调料进行翻炒，炒出香味。

然后加入煸炒好的芸豆，继续翻炒。

5. 调味：根据个人口味，可以适量加入酱油和鸡精或鸡粉进行调味。

翻炒均匀，使芸豆充分吸收调料的香味。

6. 出锅装盘：待芸豆炒至入味，即可出锅并装盘。

制作时可根据个人口味进行适当调整，使菜品更符合自己的喜好。

干煸芸豆的独特香辣口感定能为您的餐桌增添一道美味的风景。

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