大家好,小问来为大家解答以上问题。咸水鸭怎么吃，咸水鸭这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、把整鸭洗净，在水中浸泡20分钟以去除血水 把调料（盐、味精、鸡精、料酒、花椒、姜丝、葱花）填入鸭肉，用保鲜膜包好腌渍，放入冰箱 二到三天后拿出来，放冷水里煮，放调料，用大火。

2、水将开未开时改为小火，以去血沫 八成熟时（筷子可插入）关火。

3、冷却后捞出，放冰箱晾凉 切块，放入（葱、姜、红辣椒）丝就可以了。

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