石溪大学的一个合作研究小组发现了一种与细胞亡有关的脂质神经酰胺的新代谢途径。这一发现表明，神经酰胺储存在脂滴中，这一步骤可能有助于揭示细胞亡和脂质代谢所必需的过程，因此对癌症或肥胖的发展具有影响。该论文发表在《细胞代谢》杂志上。

由石溪大学医学院研究院长 Lina M. Obeid 医学博士领导的研究小组(主要来自 Kavita 和 Lalit Bahl 代谢组学和成像中心)发现神经酰胺是通过添加脂肪酸来代谢的制造一种称为酰基神经酰胺的新脂质。然后，这种新的脂质作为称为脂滴的脂肪体储存在细胞中。这篇题为“神经酰胺代谢为酰基神经酰胺并储存在脂滴中”的论文详细介绍了该团队在实验室中为实现这一发现所采取的步骤。

奥贝德博士解释说：“脂滴中酰基神经酰胺的储存似乎使其无法发挥生物活性，从而使细胞对化疗神经酰胺诱导的细胞亡途径产生一定的抵抗力。” “我们还发现，这种代谢途径是通过三种蛋白质之间新描述的相互作用而发生的，即神经酰胺合成蛋白(称为 CerS)、脂肪酰辅酶 A 合成酶蛋白(称为 AL)以及将它们添加在一起的酶(称为 DGAT2)，该酶也用于脂肪甘油三酯的合成。”

这三种蛋白质似乎形成了一种复合物，利用脂质神经酰胺和脂肪酸在细胞的脂滴中形成酰基神经酰胺。