在一项新的研究中，参与者精制碳水化合物的消耗水平与异性异性志愿者评价的面部吸引力存在统计相关性。Visine 和法国蒙彼利埃大学的同事在开放获取期刊PLOS ONE上发表了这些发现。

西方饮食含有大量精制碳水化合物，这些食品的加工方式通常会消除其大部分营养价值，例如白面粉、食糖和许多包装零食中的成分。先前的研究已将精制碳水化合物摄入量的增加与不良健康影响联系起来，例如肥胖、二型糖尿病和心血管疾病。

初步证据表明，摄入高含量的精制碳水化合物还可能影响非医学特征，例如一个人的吸引力。为了进一步探讨这种可能性，Visine 及其同事进行了一项涉及 104 名法国男性和女性成年人的研究。

研究人员为一些参与者提供了高血糖早餐——其中含有已知可以提高血糖水平的精制碳水化合物——而其他参与者则接受了低血糖早餐。参与者还完成了一份调查问卷，以评估他们食用精制碳水化合物的典型习惯。

然后，其他异性恋志愿者被要求对异性参与者的面部吸引力进行评分，这些照片是在提供早餐后两小时拍摄的照片中拍摄的。为了减少文化异质性，这项研究仅纳入了四位祖父母为欧洲裔的参与者和志愿者。

统计分析表明，食用高血糖早餐与男性和女性随后面部吸引力评分较低有关。早餐和零食期间长期食用精制碳水化合物也与较低的吸引力评级相关，尽管在这些时候食用高能量食物与较高的​​吸引力评级相关。