一项研究发现，阿尔茨海默病与日常食用肉类和加工食品之间存在密切联系。邦德大学的研究人员在检查了 438 名澳大利亚人的饮食后得出了这一结论，其中 108 名患有阿尔茨海默病，330 名是健康对照组。

这项发表在《阿尔茨海默病杂志》上的研究使用了澳大利亚成像生物标志物和衰老生活方式研究的数据，该研究自 2006 年以来一直在跟踪一群人并观察一些参与者阿尔茨海默病的发展情况。

那些被诊断患有阿尔茨海默氏症的人往往经常吃肉馅饼、香肠、火腿、披萨和汉堡等食物。

他们食用的水果和蔬菜也较少，如橙子、草莓、鳄梨、辣椒、黄瓜、胡萝卜、卷心菜和菠菜。

与此同时，与健康组相比，他们的红酒和白酒摄入量相对较低。

阿尔茨海默病是一种致命的痴呆症，目前尚无治疗方法或治愈方法，65 岁以上的澳大利亚人中多达十分之一受到影响，85 岁以上的澳大利亚人中十分之三受到影响。痴呆症是 65 岁以上澳大利亚人亡和残疾的主要原因。

该研究的主要作者和博士。候选人塔赫拉·艾哈迈德表示，她希望这些发现能够鼓励年轻人采取更健康的饮食，以在以后的生活中保护他们的大脑。