【茶叶蛋做法法简单好吃】茶叶蛋是一道非常受欢迎的传统小吃，不仅味道香浓，而且制作方法也非常简单。它不仅适合早餐搭配，也可以作为下午茶的小点心，甚至可以当作下酒菜。下面将从材料准备、步骤说明和口感特点三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、
茶叶蛋的制作过程虽然简单，但关键在于火候和时间的掌握。选用新鲜鸡蛋是基础，而茶叶的选择则决定了最终的味道。通常使用红茶，因为其色泽深、香味浓郁，能为鸡蛋带来独特的风味。此外，加入一些香料如八角、桂皮、花椒等，可以让茶叶蛋更加香醇可口。
制作过程中，先将鸡蛋煮熟去壳，再放入调制好的茶叶汤中慢炖，让鸡蛋充分吸收汤汁中的香味。整个过程不需要复杂的操作，只要耐心等待，就能得到美味的茶叶蛋。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 茶叶蛋 |
| 主要材料 | 鸡蛋、红茶、水、冰糖、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽 |
| 制作步骤 | 1. 鸡蛋煮熟后剥壳； 2. 将茶叶、香料和调料放入锅中加水煮沸； 3. 放入鸡蛋小火慢炖1小时以上； 4. 冷却后食用更佳。 |
| 口感特点 | 外皮带有茶香，内里软糯，咸香适口，越嚼越有味 |
| 适用场景 | 早餐、下午茶、下酒菜、便当配菜 |
| 制作难度 | 简单 |
| 保存方式 | 常温下可保存2-3天，冷藏可延长至一周 |
通过以上内容可以看出，茶叶蛋不仅做法简单，而且味道独特，非常适合家庭日常制作。无论是想尝试新口味，还是寻找一份温馨的小吃，茶叶蛋都是一个不错的选择。