敦煌创业者投入 150 万打造无烟休闲酒吧后选择休整转让

两位敦煌本地创业者投入 150 万元开设无烟酒吧，经营半年后主动选择转让门店休整，这次创业经历让她们收获了大量实战经验，接下来会继续完善经营能力再开启新项目。她们看好敦煌本地年轻群体的休闲消费市场，发现当地缺少高品质安静社交场所，于是拿出积蓄打造对标一线城市的日咖夜酒门店，店内设置无烟主区域与独立吸烟区，兼顾不同顾客需求。前期她们完成门店选址、硬装施工、业态规划、线上宣传整套筹备工作，开业后遇到道路施工阻断客流、线上流量转化不足等问题，在综合评估成本与收益之后，果断做出暂停经营、转让店铺的决定。二人心态积极乐观，把这次开店当作宝贵试错经历，计划外出学习餐饮管理知识，打磨小而精的创业方案，等筹备完善之后再回乡创业。

一、门店基础筹备清单

1. 资金投入：总投入 150 万元，涵盖房租、硬装、设备采购、物料备货、线上推广等全部费用，门店面积 140 平方米。
2. 经营模式：采用日咖夜酒一体化运营，白天经营咖啡简餐，夜间提供酒水服务，主打无烟社交环境。
3. 配套设计：室内全场禁烟，单独划分独立吸烟区域；门店主打女性友好氛围，配备便民物资，打造安静舒适的休闲空间。
4. 线上推广：累计拍摄 200 多条短视频记录创业日常，通过本地社交平台吸引客源。

二、经营期间遇到的客观影响因素

1. 外部客流阻碍：开业不久门前道路封闭施工，到店客流大幅减少，单日营业额一度归零，房租等固定支出仍正常产生。
2. 客流转化问题：短视频账号积累两千多粉丝，但线上浏览流量很难转化为线下到店消费，游客与本地客群的消费偏好和门店定位匹配度不足。
3. 业态竞争环境：门店周边聚集多家餐吧、烧烤店与传统酒吧，同类休闲业态竞争较为充分。

三、创业者后续规划安排

1. 短期安排：平稳转让现有门店，妥善处理店铺资产，完成项目收尾工作。
2. 能力提升：前往外地学习餐饮门店运营、产品研发、客流引流等实操课程，补齐经营短板。
3. 新项目方向：调整创业思路，优先选择小而精的项目，打造差异化核心竞争力，贴合敦煌旅游城市的消费特点再重新开店。

【相关 FAQ】

问题 1：敦煌无烟酒吧总投入资金是多少，经营时长有多久？

回答 1：这家敦煌无烟酒吧总投入资金为 150 万元，整体经营时长达到半年，创业者在经营半年后决定转让门店休整。

问题 2：敦煌无烟酒吧采用什么样的经营模式，有无吸烟配套设计？

回答 2：敦煌无烟酒吧采用日咖夜酒的经营模式，白天做咖啡简餐、夜间做酒水服务；店内主区域全面禁烟，同时专门设置独立吸烟区，满足不同顾客需求。

问题 3：敦煌无烟酒吧关闭之后，两名创业者接下来有什么安排？

回答 3：两名创业者会先平稳转让门店，之后前往外地学习餐饮经营管理知识，打磨小而精的创业方案，积累充足经验后再回到敦煌开启新一轮创业。

【数据来源】

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免责声明：本文内容仅为创业资讯分享，门店经营数据、门店规划信息均来自公开媒体采访报道；创业决策受地域客流、市场环境、运营方案等多重因素影响，本文不构成任何创业投资建议。