【什么是山竹果】山竹果，又称“贵妃果”，是一种热带水果，原产于东南亚地区。因其外皮坚硬、果肉洁白多汁，口感清甜，被誉为“果中皇后”。山竹果不仅味道独特，还具有丰富的营养价值和多种健康功效，深受人们喜爱。
一、山竹果的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 山竹果、贵妃果 |
| 学名 | Garcinia mangostana |
| 原产地 | 东南亚（如泰国、马来西亚、印度尼西亚等） |
| 外观 | 外皮厚硬、深紫色或紫红色；果肉白色、多汁 |
| 口感 | 清甜、微酸，质地柔软 |
| 食用部位 | 果肉 |
| 生长环境 | 热带气候，喜温暖湿润 |
| 成熟季节 | 夏季至初秋 |
| 营养成分 | 富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物质等 |
| 健康功效 | 抗氧化、抗炎、增强免疫力等 |
二、山竹果的营养价值与健康作用
山竹果富含多种营养成分，尤其是其果皮中含有的“山竹素”（mangostin），是一种天然的抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老。果肉则含有丰富的维生素C和B族维生素，能够帮助提高免疫力、促进消化。
此外，山竹果还被认为对心血管健康有益，适量食用有助于降低胆固醇和改善血液循环。
三、如何挑选和保存山竹果
1. 挑选方法：
- 选择外皮光滑、颜色均匀、无破损的果实。
- 表面有轻微凹陷或发软的可能已经过熟，不建议选购。
- 摇晃时若感觉内部有液体晃动，说明果肉饱满。
2. 保存方式：
- 室温下可保存3-5天。
- 放入冰箱冷藏可延长至7-10天。
- 切开后应尽快食用，避免氧化变色。
四、山竹果的常见吃法
1. 直接食用：剥壳后直接食用果肉，口感清爽。
2. 制作果汁：将果肉打成果汁，加入蜂蜜调味。
3. 搭配甜点：常用于制作蛋糕、布丁等甜品。
4. 腌制或泡酒：部分地区会将山竹果腌制或泡酒，增加风味。
五、注意事项
- 山竹果性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。
- 不建议空腹食用，以免刺激肠胃。
- 儿童食用时需注意清洗干净，避免误吞果核。
总结：山竹果是一种营养丰富、口感独特的热带水果，不仅美味，还具有多种健康益处。在日常饮食中适量食用，可以为身体提供必要的营养支持。合理挑选、妥善保存，才能更好地享受它的美味与价值。