【伊利纯牛奶的成分和制作过程】伊利纯牛奶作为中国市场上广受欢迎的乳制品之一，以其优质的原料、严格的生产工艺和稳定的品质赢得了消费者的信赖。本文将从成分分析和制作流程两个方面，对伊利纯牛奶进行简要总结，并通过表格形式清晰展示其主要信息。
一、伊利纯牛奶的主要成分
伊利纯牛奶是一种以鲜牛乳为主要原料制成的液体乳制品，其成分主要包括水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质及维生素等。以下是其主要成分及其含量范围（单位：克/100毫升）：
| 成分 | 含量范围（g/100ml） | 说明 |
| 水 | 约90 | 主要成分，占绝大多数 |
| 脂肪 | 3.2～3.8 | 提供能量和风味 |
| 蛋白质 | 2.8～3.4 | 来自牛乳中的酪蛋白和乳清蛋白 |
| 乳糖 | 4.6～5.2 | 乳制品特有的碳水化合物 |
| 钙 | 120～130 | 促进骨骼健康的重要矿物质 |
| 维生素D | 1.0～1.5 | 有助于钙的吸收 |
| 维生素B2 | 0.2～0.4 | 参与能量代谢 |
需要注意的是，不同规格的产品（如全脂、低脂、脱脂）在脂肪含量上会有所差异，但其他营养成分基本保持一致。
二、伊利纯牛奶的制作过程
伊利纯牛奶的生产严格按照国家食品安全标准执行，整个过程包括原料奶采集、检验、净化、均质、巴氏杀菌、灌装、冷却等多个环节，确保最终产品的安全与营养。
以下是伊利纯牛奶的制作流程概述：
| 步骤 | 内容说明 |
| 原料奶采集 | 从合作牧场中采集新鲜牛乳，经过初步过滤和检测 |
| 原料奶检验 | 对脂肪、蛋白质、微生物等指标进行检测，确保符合标准 |
| 净化处理 | 通过离心机去除杂质，提高纯度 |
| 均质处理 | 通过高压均质使脂肪颗粒变小，防止脂肪上浮 |
| 巴氏杀菌 | 在72℃左右加热15秒，杀灭有害微生物，保留营养 |
| 冷却与灌装 | 杀菌后迅速冷却至4℃以下，采用无菌灌装技术包装成品 |
| 成品检验 | 对产品进行感官、理化和微生物检测，合格后入库 |
| 运输与销售 | 通过冷链运输配送至各大超市、便利店等销售渠道 |
三、总结
伊利纯牛奶凭借其天然、健康的成分和科学严谨的制作工艺，成为众多家庭日常饮食中不可或缺的一部分。无论是营养成分还是生产流程，都体现了企业在质量控制方面的高标准和严要求。消费者在选择时，可以根据自身需求选择不同规格的产品，以获得最佳的饮用体验。
注： 以上内容为原创整理，结合公开资料与行业常识撰写，旨在提供准确、实用的信息参考。