桂花糕

桂花糕，是一种散发着浓浓秋意的传统美食，也是中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。每当金秋时节，桂花飘香，人们总会想起这道甜美的点心。它不仅承载着人们对自然馈赠的感恩之情，更寄托了对家乡和亲情的思念。

桂花糕的历史悠久，据传起源于唐代，至今已有千年之久。它的制作工艺看似简单，却蕴含着匠人的心血与智慧。将新鲜采摘的桂花洗净晾干后，与糯米粉、白糖等原料混合均匀，再经过蒸制而成。成品晶莹剔透，入口即化，带着淡淡的桂花清香，令人回味无穷。

桂花糕不仅仅是一道美味的小吃，更是一种情感的纽带。每逢佳节，家中长辈总会亲手制作桂花糕，与家人共享这份甜蜜。那一口软糯的滋味，仿佛将时光拉回到儿时的庭院，母亲站在灶台前忙碌的身影历历在目。如今，虽然市面上售卖的桂花糕琳琅满目，但总不及自家做的那份熟悉味道来得亲切。

桂花糕的魅力还在于其寓意美好。在中国传统文化中，桂花象征着吉祥如意、富贵荣华。因此，在婚礼、寿宴等重要场合，桂花糕常常成为桌上不可或缺的佳肴。一口咬下，不仅是对味蕾的犒赏，更是对未来生活的祈愿。

如今，随着生活节奏的加快，许多传统手艺逐渐被遗忘，但桂花糕依然活跃在人们的餐桌上。无论是街头巷尾的小摊贩，还是精致优雅的茶楼，都能看到它的身影。它提醒我们，无论时代如何变迁，那些源自自然、饱含心意的美味，永远值得珍惜。

桂花糕，是秋天的礼物，是家的味道，更是文化的传承。每一次品尝，都是一次心灵的触碰，让人感受到岁月的美好与宁静。

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