送外卖的工资是否为日结，主要取决于具体的平台政策和合作方式。对于大多数外卖平台来说，工资结算周期通常不是完全的日结，但有些平台提供了灵活的提现选项。

一般来说，外卖员的工资会在完成一定周期的工作后统一结算，比如按周或按月发放。这是因为外卖平台需要对订单进行核对、确认收入来源，并扣除相应的费用（如平台服务费、保险费等）。这种结算方式虽然不是即时到账，但通常会在固定的日期内完成支付，确保公平合理。

不过，为了满足部分骑手的需求，一些平台推出了灵活的提现功能。例如，骑手可以在完成部分订单后申请提前提现，但可能会收取一定的手续费。这种方式让骑手在急需用钱时有了更多的选择，但也需要注意相关费用问题。

此外，不同城市和地区的政策可能存在差异。在一些特殊情况下，某些平台可能会根据实际情况调整结算周期。因此，作为外卖员，在接单之前最好详细了解所在平台的具体规定，避免因误解而产生不必要的麻烦。

总的来说，送外卖的工资并非严格意义上的日结，但在实际操作中，通过合理的安排与平台沟通，骑手可以享受到相对便捷的资金周转方式。希望每位骑手都能合理规划自己的工作与生活！