关于“大麦茶致癌”的说法，实际上并没有科学依据。首先需要澄清的是，目前没有任何权威科学研究或机构证明大麦茶具有致癌性。大麦茶是一种以烘烤过的大麦为原料制成的饮品，在亚洲特别是中国和日本非常受欢迎。它不含茶叶中的咖啡因，味道清新，常被作为消暑解渴的选择。

大麦本身富含多种对人体有益的营养成分，如膳食纤维、维生素B群等，适量饮用对健康是有益的。大麦茶的制作过程主要是将大麦炒熟后冲泡，这一过程中并不会产生任何已知的致癌物质。当然，市面上销售的大麦茶产品可能会添加糖分或其他成分，过量摄入这些额外添加剂可能对健康不利，但这与大麦茶本身是否致癌没有直接关系。

总之，正常情况下饮用大麦茶是安全的，并不存在致癌风险。但值得注意的是，任何食物或饮品都应该适量食用，过量则可能导致其他健康问题。对于有特殊疾病或体质的人来说，在饮用之前最好咨询医生的意见。