老冰棍怎么做

老冰棍，一种经典的夏日冷饮，以其独特的口感和简单的制作方法深受人们喜爱。它的制作过程既简单又有趣，下面我将为您详细介绍如何在家自制老冰棍。

准备材料

- 新鲜水果（如西瓜、芒果、草莓等），根据个人口味选择，约500克。

- 白糖或蜂蜜，大约50克，根据个人口味调整。

- 水，适量，用于调整甜度和稠度。

- 冰棍模具一套。

- 一次性冰棍棒若干。

制作步骤

1. 准备水果：首先将选定的水果清洗干净，去皮去核，切成小块。如果使用的是芒果、香蕉等软质水果，可以直接用搅拌机打成果泥；如果是西瓜等水分较多的水果，则可以稍微压榨出汁液，然后加入适量的水调整到合适的稠度。

2. 加糖调味：将切好的水果或果泥放入容器中，加入白糖或蜂蜜，搅拌均匀，让水果充分吸收糖分，增加甜味。如果喜欢更加清凉爽口的感觉，也可以不加糖，直接用水果本身的甜味。

3. 过滤混合物（可选）：如果不喜欢果肉的口感，可以用细网筛过滤掉果肉，只保留果汁，这样做出的老冰棍会更加细腻。

4. 装入模具：将调好味道的水果汁倒入冰棍模具中，注意不要倒得太满，因为冷冻后液体体积会膨胀。每根冰棍模具中加入一根冰棍棒，确保冰棍棒垂直且固定在模具中央。

5. 冷冻：将装有水果汁的模具放入冰箱冷冻室，至少冷冻4小时以上，最好是过夜，直到完全凝固。

6. 享用：当老冰棍完全冻好后，从冰箱取出，稍等几分钟让其略微解冻，这样更容易脱模。轻轻拉动冰棍棒，就可以轻松地把冰棍从模具中取出，开始享受这份清凉美味了！

自制老冰棍不仅健康无添加，还能根据个人喜好自由搭配水果，是夏天消暑解渴的好选择。希望您能尝试制作，享受DIY的乐趣！

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