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大家好我是小蝌蚪，辣白菜，关于辣白菜的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、辣白菜是一种腌菜，以丰富的调料腌制，红辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底调。

2、乳酸发酵的酸加持风味，白菜、白糖、苹果和梨造就的甜，成为辣白菜的灵魂所在。

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