大家好我是小蝌蚪，八公山豆腐，关于八公山豆腐的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、八公山豆腐（英文名：Palgongsan tofu）又名四季豆腐，是安徽省淮南市的地方传统名小吃。

2、2008年9月17日，国家质检总局批准成为地理标志产品。

3、2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。

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