松露菌种(关于松露菌种的简介)

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大家好,松露菌种,关于松露菌种的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 食用蘑菇,Italy's white truffle,意大利白松露,又称Tuber Magnatum 或者tuber magnatum pico。

2、只在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露。

3、色泽为轻微的金色,浅褐色(米色)或者是淡棕色,并且带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。

4、气味介于大蒜和最好的parmesan cheese之间。

5、大小不等,小的有高尔夫球那么大,大的就好似苹果了。

6、在好的年份,白松露的世界产量也只有3吨,相对于年产量约35吨的黑松露,可想而知其珍贵程度。

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