【到敦煌一定要吃的10大美食】敦煌，这座位于中国西北的古老城市，不仅有着丰富的历史文化和壮丽的自然风光，还拥有独特而美味的地方美食。来到敦煌，除了欣赏莫高窟和鸣沙山月牙泉，品尝当地特色美食也是不可错过的一部分。以下就是“到敦煌一定要吃的10大美食”，带你领略这座城市的味蕾之旅。
一、
敦煌地处丝绸之路要道，融合了中原、西域和少数民族的饮食文化，形成了独具特色的风味。这里的美食多以羊肉、面食、奶制品为主，口味浓郁，食材新鲜，充满西北风情。无论是街头小吃还是正餐，都能让人感受到浓厚的地方特色。
下面列出的是在敦煌旅行时，绝对不能错过的10大美食，涵盖主食、小吃、甜点等多个类别，帮助你更好地规划行程和美食体验。
二、表格：到敦煌一定要吃的10大美食
| 序号 | 美食名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 敦煌驴肉肠 | 用驴肉制成，香辣过瘾，是当地传统小吃，口感劲道。 | 沙州夜市、老街小吃摊 |
| 2 | 羊肉焖饼 | 用羊肉和面饼一起炖煮，香气扑鼻，肉质酥烂，味道醇厚。 | 酒店、农家乐 |
| 3 | 胡羊焖饼 | 类似羊肉焖饼，但用胡羊肉制作，更有地方特色，肉质更鲜美。 | 市区餐馆、夜市 |
| 4 | 敦煌烤全羊 | 选用本地小羔羊，炭火烤制，外焦里嫩，香气四溢，是节庆必备佳肴。 | 大型餐厅、农家乐 |
| 5 | 敦煌凉粉 | 用绿豆或豌豆粉制成，配以辣椒油、醋、蒜泥等调料，清凉爽口。 | 夜市、小吃摊 |
| 6 | 羊杂汤 | 用羊头、羊心、羊肝等熬制而成，汤色乳白，味道鲜美，暖胃又暖心。 | 小吃店、早餐摊 |
| 7 | 酿皮子 | 一种用面粉制成的凉拌小吃，配以辣椒油、香菜、醋等，酸辣开胃。 | 夜市、小吃街 |
| 8 | 糖油糕 | 甜点类美食，用糯米粉和糖浆制成，外脆内软，香甜可口。 | 本地小吃店 |
| 9 | 酥油茶 | 藏族传统饮品，用茶叶、酥油和盐调制而成，能抵御寒冷，补充能量。 | 民族风情餐厅、藏民家访 |
| 10 | 敦煌杏皮水 | 用杏子干泡制而成的饮料，酸甜适中，解渴又养生。 | 市区小吃店、旅游商店 |
三、结语
敦煌的美食不仅仅是食物，更是一种文化的体现。每一道菜肴背后，都蕴含着当地人民的生活智慧与历史沉淀。如果你计划前往敦煌旅行，不妨带上一颗开放的心和一个好胃口，去细细品味这些地道的美食，让味蕾也来一次穿越千年的旅程。