【米酒煮鸡蛋】“米酒煮鸡蛋”是一道简单又营养的家常菜，尤其在秋冬季节，很多人喜欢用它来暖身、补气。这道菜不仅做法简单，而且味道香甜，具有一定的食疗价值。
一、
米酒煮鸡蛋是以鸡蛋和米酒为主要原料，通过简单的烹饪方式制作而成的一道传统美食。其主要功效包括温补身体、促进血液循环、增强体力等。适合体质偏寒、容易疲劳的人群食用。此外，米酒的醇香与鸡蛋的鲜嫩相融合，口感独特，深受大众喜爱。
二、米酒煮鸡蛋简介（表格）
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 米酒煮鸡蛋 |
| 英文名称 | Rice Wine Boiled Eggs |
| 主要原料 | 鸡蛋、米酒（或黄酒）、冰糖（可选） |
| 烹饪时间 | 约10-15分钟 |
| 烹饪方法 | 将鸡蛋煮熟后剥壳，放入米酒中加热煮制 |
| 口感特点 | 鸡蛋软嫩，米酒香气浓郁，甜中带香 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、维生素B族、氨基酸等 |
| 功效作用 | 温补气血、驱寒暖身、助消化 |
| 适宜人群 | 体质虚弱、手脚冰凉、产后女性、体寒者 |
| 不适宜人群 | 酒精过敏者、孕妇、儿童（需根据个人情况决定） |
| 常见搭配 | 可搭配姜片、红枣、枸杞等，增强养生效果 |
三、小贴士
- 米酒可以选择市售的甜米酒或黄酒，味道更醇厚。
- 鸡蛋煮熟后剥壳，更容易入味。
- 若喜欢甜口，可加入少量冰糖调味。
- 喝时可连汤带蛋一起食用，效果更佳。
总之，“米酒煮鸡蛋”是一道既美味又健康的家常菜，适合日常饮食中适当食用，有助于调理身体、增强体质。