核定征收企业所得税，是指税务机关根据企业的经营规模、收入水平等因素，预先设定一个固定的应税所得率，然后按照这个比率计算出企业的应纳税所得额，再乘以适用的企业所得税税率来确定企业应缴纳的所得税款的一种征收方式。这种方式相对于查账征收而言，简化了税收征管流程，降低了企业的申报成本和税务机关的工作量。

核定征收适用于那些会计核算不健全、财务管理制度不够完善的小型微利企业。这种方式的好处在于，对于一些无法准确计算收入或者成本费用难以核实的企业来说，可以避免因无法提供完整准确的财务资料而面临的税务风险。同时，也减轻了企业负担，提高了税务管理效率。

但是，核定征收也有其局限性。由于采用的是固定比例征收，可能会导致部分高利润行业或企业的实际税负低于合理水平，从而造成税负不公平的问题。因此，税务部门通常会定期对核定征收企业的经营状况进行评估，并适时调整核定的比例，确保税收公平合理。

企业在选择是否采用核定征收时，需要综合考虑自身实际情况以及相关政策规定，必要时可咨询专业税务顾问，以确保符合法律规定的同时，最大限度地降低税收成本。同时，随着企业经营状况的变化，也需要及时与税务机关沟通，调整合适的征收方式，以适应不断变化的市场环境。