大家好我是小蝌蚪，干辣椒，关于干辣椒的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。

2、它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。

3、干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。

4、阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服干辣椒。

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