血肠(关于血肠的基本详情介绍)

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导读 大家好我是小蝌蚪,血肠,关于血肠的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!1、血肠是北方人的传统食品,宰猪(羊)时...

大家好我是小蝌蚪,血肠,关于血肠的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!

1、血肠是北方人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。

2、切片趁热食用,或做酸菜时血肠白肉同时放入,血肠味道浓香,油而不腻。

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