甜玉米一般沸水煮8-10分钟即可熟透，若为放置较久、颗粒偏老的甜玉米，可延长至12-15分钟；煮时建议保留2-3层玉米衣和少许玉米须，水开后下锅计时，避免久煮导致口感变柴。
【常见问题】
问题1：甜玉米适合冷水下锅还是沸水下锅？
回答1：建议沸水下锅煮，沸水下锅能快速锁住玉米的清甜汁水，减少营养流失，煮出的玉米口感更脆甜。
问题2：煮甜玉米加什么能提升风味？
回答2：可放少许盐（约1L水加2g盐），能强化玉米的鲜甜；喜欢奶香风味的可加一小块黄油，煮出的玉米会更浓郁。
问题3：如何判断甜玉米是否煮熟？
回答3：可用筷子轻扎玉米颗粒，若能轻松穿透且无硬芯，就说明已经熟透；也可观察玉米衣呈鲜亮黄绿色，玉米须无生硬感。