1、粳米，是粳稻的种仁，又称大米。
2、也有人称作"蓬莱米"，样子圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，其味甘淡，其性平和。
3、粳米的直链性淀粉值大约在在间，由于软硬度适中，因此一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。
4、台湾台东县池上乡所生产的"池上米"等都是属于"粳米"品种。
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问什么叫梗米
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