【土豆是什么】“土豆是什么”是一个看似简单却包含丰富知识的问题。作为全球最重要的农作物之一，土豆在人类饮食和农业中扮演着重要角色。以下是对“土豆是什么”的总结与表格形式的详细说明。
一、
土豆（学名：Solanum tuberosum），又称马铃薯，是一种多年生草本植物的块茎，属于茄科植物。它原产于南美洲安第斯山脉地区，后被欧洲殖民者引入全球各地，成为世界范围内广泛种植的重要粮食作物。
土豆不仅营养丰富，还具有极高的适应性，能够在多种气候条件下生长。它的主要食用部分是地下茎，富含碳水化合物、维生素C、钾和膳食纤维等。此外，土豆在烹饪中有广泛的用途，可以蒸、煮、烤、炸等多种方式食用。
除了作为食物，土豆还被用于工业生产，如制作淀粉、酒精和饲料等。同时，由于其高产量和易于储存的特点，土豆在保障粮食安全方面也发挥着重要作用。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 土豆、马铃薯 |
| 学名 | Solanum tuberosum |
| 科属 | 茄科（Solanaceae） |
| 原产地 | 南美洲安第斯山脉 |
| 植物类型 | 多年生草本植物 |
| 可食用部分 | 块茎（地下茎） |
| 主要成分 | 碳水化合物、维生素C、钾、膳食纤维 |
| 营养价值 | 高能量、富含微量元素 |
| 生长环境 | 温带至亚热带，适应性强 |
| 储存方式 | 干燥、阴凉处，避免光照 |
| 常见用途 | 食品加工、工业原料、动物饲料 |
| 全球产量排名 | 第四（仅次于玉米、小麦、水稻） |
| 中国种植情况 | 全国广泛种植，主产区包括内蒙古、甘肃、四川等 |
通过以上内容可以看出，“土豆是什么”不仅仅是对一种食物的定义，更涉及其生物学特性、营养价值以及在全球农业和经济中的重要地位。