【桂鱼是属于淡水鱼还是海鱼】在日常生活中，很多人对鱼类的分类不太清楚，尤其是“桂鱼”这种名字听起来像是某种特定种类的鱼，但其实它的分类并不像想象中那么简单。那么，“桂鱼”到底是淡水鱼还是海鱼呢？本文将通过总结和表格的方式，为你清晰地解答这个问题。
一、桂鱼的基本介绍
“桂鱼”这个名字在不同地区可能指代不同的鱼类。最常见的有两种：一种是鳜鱼（学名：Siniperca chuatsi），另一种是大口黑鲈（学名：Micropterus salmoides），也被称为“加州鲈”。这两种鱼虽然都被称为“桂鱼”，但在生物学分类上有所不同。
- 鳜鱼：是中国常见的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，常被用来做菜。
- 大口黑鲈：原产于北美，后被引入中国，适应性强，也可在淡水中养殖。
二、桂鱼的分类总结
| 名称 | 学名 | 是否淡水鱼 | 是否海鱼 | 备注 |
| 鳜鱼 | Siniperca chuatsi | 是 | 否 | 中国常见淡水鱼 |
| 大口黑鲈 | Micropterus salmoides | 是 | 否 | 原产北美，可淡水养殖 |
三、结论
综合来看，“桂鱼”通常指的是淡水鱼，尤其是在中国地区，大多数情况下提到的“桂鱼”都是指鳜鱼，属于典型的淡水鱼种。而“大口黑鲈”虽然也可以在海水中生存，但在实际养殖和食用中，主要仍以淡水环境为主。
因此，“桂鱼是属于淡水鱼还是海鱼”的答案是：桂鱼主要是淡水鱼，不属于海鱼类别。
如果你在购买或烹饪时遇到“桂鱼”，可以根据产地和来源进一步确认其具体种类，以确保食用安全与口感最佳。