【烤箱烤虾多少温度和时间】在家庭烹饪中，烤箱烤虾是一种简单又美味的烹饪方式。但很多人对具体的温度和时间掌握不够准确，容易导致虾肉过老或未熟。为了帮助大家更好地掌握烤虾的技巧，下面将从不同情况出发，总结出合适的温度与时间参考。
一、烤箱烤虾的基本建议
一般来说，使用家用烤箱烤虾时，推荐的温度范围为 180℃ 至 200℃，具体时间根据虾的大小和是否带壳来调整。如果虾是去壳的，时间可以适当缩短；如果是带壳的，可能需要稍微延长一些。
此外，为了提升口感和风味，可以在烤制前用橄榄油、蒜末、柠檬汁等调料进行腌制，这样不仅更美味，还能让虾肉更加鲜嫩。
二、不同情况下的烤虾温度与时间参考表
| 虾的类型 | 是否带壳 | 烤箱温度（℃） | 烤制时间（分钟） | 备注 |
| 去壳大虾 | 否 | 180 | 10-12 | 需翻面一次 |
| 中型虾 | 是 | 190 | 15-18 | 表面可刷油 |
| 小虾 | 否 | 200 | 8-10 | 快速烤制 |
| 整只虾 | 是 | 180 | 12-15 | 可搭配酱料 |
三、小贴士
1. 预热烤箱：在放入虾之前，先将烤箱预热至所需温度，这样能保证虾受热均匀。
2. 铺锡纸或烤盘：使用烤盘或铺上锡纸，可以防止虾粘底，也方便清理。
3. 观察状态：虾变色后，可以用筷子轻轻按压，如果弹性好且不生，说明已经熟透。
4. 避免过度烤制：虾肉很容易变老，所以建议在接近完成时检查，避免烤过头。
通过以上方法，你可以轻松在家做出外焦里嫩、鲜美多汁的烤虾。无论是作为主菜还是小吃，都十分适合。希望这份总结对你有帮助！