【桂花蜜是怎么做的】桂花蜜是一种以新鲜桂花为主要原料，配以蜂蜜制成的传统甜品，具有清香怡人、润肺养颜的特点。制作桂花蜜不仅保留了桂花的天然香气，还能延长其保存时间，适合在秋冬季节食用。以下是桂花蜜的制作方法总结。
一、制作步骤总结
1. 采摘桂花：选择晴天早晨采摘新鲜、无污染的桂花。
2. 清洗处理：将桂花轻轻洗净，去除杂质和虫子，晾干水分。
3. 糖腌制：将洗净的桂花与白砂糖按比例混合，静置一段时间让糖分渗入。
4. 加入蜂蜜：待糖分渗透后，加入适量蜂蜜搅拌均匀。
5. 密封保存：装入干净玻璃瓶中，密封后置于阴凉处保存。
二、材料与用量对照表
| 材料 | 用量（建议） | 备注说明 |
| 新鲜桂花 | 500克 | 选择开放未完全凋谢的花朵 |
| 白砂糖 | 200-300克 | 可根据个人口味调整 |
| 蜂蜜 | 200-300克 | 建议选用优质纯正蜂蜜 |
| 玻璃罐 | 1个（500ml左右） | 需提前消毒并彻底晾干 |
三、注意事项
- 桂花应尽量选择无农药残留的自然环境采摘。
- 清洗时避免用力揉搓，以免破坏花瓣结构。
- 糖和蜂蜜的比例可根据个人喜好适当调整。
- 制作过程中保持器具清洁，防止细菌滋生。
- 成品可存放于阴凉干燥处，一般可保存1-2个月。
通过以上步骤和材料搭配，您就可以在家轻松制作出香甜可口的桂花蜜。不仅能够享受自然风味，还能作为礼物赠送给亲朋好友，是一道兼具实用性与美味的佳品。