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这句话的字面意思是，即使是失去美丽羽毛的凤凰，其实用价值也不如一只普通的鸡。

深层含义是用来比喻一些虽然拥有高贵的身份或地位的人，但在失去其特殊优势或技能后，其实际价值可能并不如一些普通的人。

这是一种提醒人们不要盲目崇拜高位或虚名，而要关注真实的能力和实用价值。

因此，这句话可以用来提醒人们，不要过分看重表面的光环或地位，而要关注实际的能力和贡献。

在评价一个人或事物时，应该全面考虑其各方面的实际情况，而不是仅仅看重其表面的虚名或地位。