西瓜的含糖量高于山楂。

一般来说，西瓜的含糖量在5%-12%之间，属于高糖水果。

而山楂的含糖量相对较低，大约在含糖量的中间范围，但不同品种的山楂含糖量不同，有的品种含糖量可以达到约百分之十几。

因此，从含糖量来看，西瓜比山楂更高。

不过需要注意，如果身体存在糖分处理的问题或糖尿病等特殊情况，需要特别注意食用水果的种类和数量。

建议根据个人健康状况谨慎食用。