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确实，中国是全球重要的油料生产国之一，但不是全球最大的油料生产国。

在某些油料作物如油菜籽的生产方面，中国是世界上最大的生产国之一。

然而，全球油料生产涉及多种作物和多种地区，因此很难给出一个绝对的排名。

建议您查阅相关的国际农业组织或政府报告以获取更详细和准确的信息。