甜点西米露中的西米是一种非常受欢迎的食材，特别是在热带和亚热带地区。
它是由几种不同的淀粉类植物的果肉部分制成的，这些植物包括木薯和西谷椰杷树等。
在西米露的制作过程中，首先将植物的果实和果肉分离出来，然后将果肉磨碎并用水冲洗成淀粉状物质。
接着通过加工和干燥的过程，最终制成我们所熟知的西米。
它们经常被用于制作各种甜品和饮料，因其独特的口感和风味而受到人们的喜爱。
西米在甜点西米露中的特点是其独特的口感和味道。
它们通常是透明或半透明的，口感非常Q弹和滑爽。
在制作过程中，西米的形状也会因制作方法的不同而有所差异，有圆形的也有椭圆形的等等。
同时它们也能为甜品增加色彩和美观度。
此外，西米含有丰富的碳水化合物和其他营养成分，对人体健康也有一定益处。
因此，西米在甜点西米露中扮演着重要的角色，为甜品增添了独特的口感和风味。