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关于听雪楼的定档时间，可能会因不同的版本而有所差异。

其中，《听雪楼》电视剧版于**2019年**播出。

至于其他版本例如新版听雪楼等具体的定档时间可以关注其官网动态或相关的新闻报道。

希望能够帮到您，建议查看具体的影视剧集或小说平台获取更准确的定档时间信息。