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《咖啡王子一号店》的结局是：恩渚决定放弃与哥哥之间的恩怨，选择留下来帮助自己心爱的人振赫守住咖啡店。

恩渚对振赫的爱非常真挚，最终她意识到咖啡店的命运与个人幸福息息相关，因此决定留下来帮助振赫共同面对挑战。

在经历了一系列挫折和困难后，振赫在母亲的责备声中深感痛苦，但对咖啡店的坚持并未动摇。

随着故事的展开，具体的结局细节可能更为丰富和感人，建议观看完整的电视剧或查阅相关剧情介绍以获取更多信息。