食指被称为食指的原因有以下说法：一种观点认为，在所有的手指中，食指最为灵活有力，它通常用于指示方向或触摸物体的表面。
因此，人们将表达“指”“示”意义的手指命名为食指。
另一种观点是，在古代，人们的感知从大拇指开始按顺序排列认知顺序，“食”就是接触和感知的意思。
因为古人日常用手时经常使用食指来触碰或拿取东西，它使用最频繁，所以人们称它为食指。
另外，《孔乙己》这部小说中也提到了由于与读书写字相关的人习惯用到食指和老拇指去翻阅书籍，食指由此被认可成为“食指”。
除此之外，其他手指的命名也各自有其独特的含义和由来。
比如大拇指是用来抓住东西的，中指是最长的手指等等。
综上所述，食指之所以被称为食指，是因为它在日常生活中的使用频率非常高，人们用它来指示方向或触摸物体表面等动作最为常见。
当然还有其他因素如感知认知顺序和习惯等也影响了对它的命名。
不过请注意，以上说法并无确切的史料记载，仅供参考。