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在电视剧《沉香如屑》中，颜淡并没有和任何人在一起。

她经历了与应渊的深情厚意，但他们的爱情遭遇了重重考验和误会，最终颜淡选择了主动离开。

虽然她与余墨相识并产生了感情，但剧中对这一对并没有展开太多详细的情感描述。

因此，关于颜淡最后与谁在一起的问题没有明确的答案。

以上内容仅供参考，建议观看电视剧原剧或查阅相关影评、剧情解读等获取更多信息。

同时请注意，由于影视剧可能会有不同的版本和改编，某些细节和情节可能会有所不同。