儿童营养晚餐需要兼顾营养和口味，以下是一些建议：一、蔬菜类搭配：蔬菜可以提供丰富的维生素、矿物质和纤维素，对于儿童的生长发育非常重要。

晚餐可以选择新鲜蔬菜如西兰花、胡萝卜、菠菜等，搭配豆腐或瘦肉来增强口感。

例如，制作一道西兰花炒鸡肉丁，这道菜既有蔬菜又有蛋白质来源。

二、主食选择：主食可以提供能量和碳水化合物，可以选择糙米饭、全麦面包等富含纤维的食物。

同时，可以考虑搭配一些杂粮粥，如小米粥、燕麦粥等，有助于消化。

三、蛋白质来源：蛋白质是生长发育的重要营养素，晚餐可以搭配鱼、虾、鸡胸肉等低脂肪高蛋白的肉类。

例如，可以烹饪一道番茄鱼柳，既美味又营养。

此外，豆制品如豆腐、豆浆也是良好的蛋白质来源。

四、汤品选择：晚餐可以有一道汤品，如骨头汤、蔬菜汤等。

骨头汤富含钙质和胶原蛋白，有助于骨骼发育。

蔬菜汤则可以提供多种维生素和矿物质。

五、水果作为甜点：晚餐后，可以安排一些水果作为甜点，如苹果、香蕉、葡萄等。

水果富含维生素和矿物质，有助于消化。

六、适量控制脂肪和糖分摄入：虽然脂肪和糖分能提供能量，但过量摄入可能对健康不利。

因此，晚餐要适量控制脂肪和糖分的摄入，避免过多油炸食物和甜点。

总之，儿童营养晚餐要注重营养均衡，搭配多种食物，保证摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素。

同时，晚餐要适量控制脂肪和糖分的摄入，避免影响消化和睡眠。

建议家长根据孩子的口味和饮食习惯进行适当调整，让孩子吃得健康、开心。