清蒸鸡翅是一道美味且健康的菜品，能够保留鸡翅的鲜美口感和营养价值。

以下是清蒸鸡翅的基本做法：材料：* 鸡翅中：适量* 料酒：适量* 生姜：适量* 葱：适量* 盐：适量* 鸡精/味精：适量（可选）* 水：适量步骤：1. 准备材料：将鸡翅洗净，沥干水分。

生姜切片，葱切段备用。

2. 腌制：在鸡翅中加入料酒、盐、生姜片、葱段，腌制20分钟左右，让其入味。

3. 摆放：将腌制好的鸡翅放入蒸锅或蒸盘中，注意摆放不要过于紧密，保持一定距离，以便蒸汽能够流通。

4. 蒸煮：在蒸锅中加入足够的水，将蒸锅置于火上，用中火蒸煮。

根据鸡翅的大小和数量，蒸制时间会有所不同，一般需要20-30分钟。

可以用筷子插入鸡翅最厚实的部分，如果能轻松插入且没有血水流出，就表示已经蒸熟。

5. 出锅：鸡翅蒸熟后，关火，稍微焖一会儿，然后出锅。

6. 装盘和调味：将鸡翅装盘，可以根据个人口味，撒上一些葱花、芝麻等提味。

清蒸鸡翅的口感鲜嫩，保留了鸡翅的原始鲜美口感和营养价值。

可以根据个人口味，加入一些其他的调料或食材，如酱油、香菇等，增加风味。

注意蒸制时火候的掌握，避免过火导致鸡翅变老。

希望您能成功制作出美味的清蒸鸡翅！。