大家好我是小蝌蚪,鱼肚,关于鱼肚的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!
1、花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,故名为花胶。
2、花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。
3、花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼类升降浮沉的器官)干沥而成。
4、顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(非洲鲈鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。
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